-
Hlavní stránka
- Blog
- Co se skrývá v oranžových plodech rakytníku?
Co se skrývá v oranžových plodech rakytníku?
Rakytník je velmi vyhledávanou rostlinou, jež přitahuje pozornost nejen svým výrazným vzhledem, ale i širokými možnostmi využití. Jeho bobule patří k nejzajímavějším plodům, které se v našich podmínkách dají pěstovat a typická oranžová barva bobulí přitahuje pozornost už na první pohled. Mnozí ho znají dle názvu, ale ne každý tuší, jak široké je jeho využití a proč si zaslouží zvláštní pozornost. Právě tomu se budeme věnovat v tomto článku.
Vzhled rakytníku a jeho blahodárné plody
Rakytník řešetlákový (Hippophae rhamnoides) je keř dorůstající do výšky zhruba dvou až čtyř metrů. Typický je svými úzkými stříbřitými listy a výraznými bobulemi, které dozrávají obvykle na konci léta až začátkem podzimu. Chuť plodů je výrazně kyselá, lehce trpká a často se popisuje jako nesmírně intenzivní. Z hlediska barvy jsou bobule nápadné – sytě oranžové díky vysokému obsahu barviv.
Roste přirozeně v oblasti Evropy a Asie, převážně v suchých a slunných lokalitách. Nejčastěji jej najdeme na písčitých půdách, v blízkosti řek a na svazích. V historii byl ceněn už ve starověku a v některých kulturách získal označení jako citroník severu nebo poklad Sibiře. Tyto přezdívky vycházejí z jeho dlouhodobého využívání, především pro vysokou odolnost a výrazné vlastnosti jeho plodů.
Sběr a obsah cenných látek
Sběr rakytníku patří k náročným činnostem. Keře mají pevné a ostré trny a bobule samy o sobě jsou velmi měkké, takže se při nešetrném zacházení snadno poškodí. Obvykle se sklízí celé větvičky, které se následně zmrazí a bobule se sklepou, nebo se používají speciální sběrné pomůcky. Veškeré úsilí však stojí za to, protože rakytník obsahuje celou řadu cenných látek. Je bohatý na vitaminy (zejména skupiny B a vitamin C), karotenoidy, flavonoidy, třísloviny, organické kyseliny a taktéž minerální látky. Důležitou součástí jsou i rostlinné oleje přítomné v dužině i semínkách. Už jen samotné složení ukazuje, proč je rakytník mezi lidmi tak oblíbený.
Využití a schopnosti rakytníku
Rakytník se využívá v různých odvětvích. V potravinářství najdeme jeho extrakty v džusech, sirupech, marmeládách nebo sušenkách. V kosmetice se uplatňuje především olej, který je ceněn pro své vlastnosti související s péčí o pokožku. A nakonec je rakytník také jednou z využívaných rostlin v oblasti doplňků stravy. Jeho pozitivní vliv je rozsáhlý. Stimuluje například přirozenou obranyschopnost nebo kardiovaskulární systém, pomáhá s pocitem únavy, přispívá k náležité funkci trávicího systému a podporuje normální stav pokožky. Díky obsahu vitaminu C je vhodný v období zvýšené zátěže organismu. Olej z rakytníku se často užívá i pro posílení sliznic a celkové regenerace.
Formy rakytníku a jeho dávkování
Rakytník lze konzumovat v několika podobách. Nejzákladnější je samozřejmě konzumace čerstvých bobulí, které však svou kyselostí nemusí sednout každému. Oblíbené jsou rovněž sušené plody nebo prášek ze sušených bobulí, jenž lze přidat do kaší či smoothie. Mimořádně rozšířenou formou je rakytníková šťáva. Ta bývá výrazná a koncentrovaná, a proto se doporučuje dávka okolo 25 ml denně. Rakytníkový sirup je chutnější, ale obsahuje vyšší množství cukru, což je důležité brát v úvahu. Další možností jsou kapsle, tablety či tinktury, které se liší v koncentraci a dávkování je vždy uvedené na obalu. Samostatnou kategorií je pak rakytníkový olej.
Rakytníková šťáva vs. olej
Rakytníkový olej a šťáva představují dva odlišné produkty z této rostliny, které se liší jak složením, tak i oblastí využití. Olej je velmi koncentrovaný zdroj tukově rozpustných látek, jako jsou karotenoidy, vitamíny A, E a K, a esenciální mastné kyseliny. Proto je olej často používán převážně ve vnější péči o pokožku, kde podporuje regeneraci, hojení ran a ochraňuje proti zánětům, ale také vnitřně v malých dávkách třeba pro regeneraci sliznic. Šťáva naproti tomu obsahuje velké množství vodou rozpustných antioxidantů, zejména vitamínu C, který posiluje imunitní systém. Zatímco olej je silnější a lepší v oblasti obnovy tkání a péče o kůži, šťáva zase pomáhá o něco více s posílením obranyschopnosti a celkovou vitalitou těla. Obě formy se proto vzájemně doplňují a volba mezi nimi závisí na konkrétním zdravotním cíli.
Z naší nabídky na DoplňVitamin.cz doporučujeme:
Autor článku: Bc. Michaela Fulínová
Zdroj: Research progress of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) in prevention and treatment of cardiovascular disease - PMC [online]. [cit. 26. 11. 2025]. Dostupné z: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11527678/
Proč užívat B-komplex před létem?
Termínem B-komplex se označují všechny vitaminy skupiny B. Existuje jich celkem osm a každý z nich má specifický přínos pro lidský organismus. Proto se nedoporučuje užívat je jednotlivě, ale právě ve formě B-komplexu. Jelikož se navíc jedná o vitaminy, které se váží na vodu, nejsou v našem těle skladovány a postupně je vylučujeme močí. Důležité tedy je, získávat je pravidelně z potravy či doplňků stravy s obsahem vitaminu B.
Saw palmetto a jeho přínos pro zdraví?
Saw palmetto je rostlina, která se vyskytuje i pod názvem Serenoa plazivá. Latinským názvem to je pak Serenoa repens. Konkrétně se jedná o druh palmy, jež využívali indiáni již před stovkami let pro podporu zdraví organismu, především při problémech s močovou a reprodukční soustavou, jako přírodní afrodiziakum nebo ke zlepšení celkového zdravotního stavu.
Jaká jsou přírodní sladidla a jaké jsou výhody erythritolu a xylitolu?
Erythritol – tato přírodní látka patří do skupiny cukerných alkoholů, které se běžně nachází v některých fermentovaných potravinách, ovoci nebo zelenině. Jeho nespornou výhodou je vysoká míra sladivosti, která v porovnání s běžným bílým cukrem dosahuje 70–80 % sladké chuti. Přitom ale erythritol neobsahuje žádné kalorie a neovlivňuje glykemický index. Díky tomu ho mohou užívat i diabetici. Důvod, proč tělu nedodává žádné kalorie, je jednoduchý, náš organismus ho nedovede metabolizovat, a tudíž je vyloučen močí. Xylitol – patří do stejné skupiny jako erythritol. Oproti němu se ale zásadně liší. Sladivost tohoto přírodního sladidla, přezdívajícímu se také někdy jako „březový cukr“, je totožná s klasickým bílým cukrem. Nahrazovat ho proto můžete 1:1. Bohužel ale není zcela bez kalorií jako erythritol. Xylitol je přibližně o 40 % méně kalorický než bílý cukr a je vhodný pro diabetiky, protože pro svou přeměnu v těle nevyžaduje inzulin.
