Blog

Kysané mléčné výrobky – jak se v nich zorientovat?

Autor: Bc. Michaela Fulínová6 min.

V mléku jsou přítomny všechny základní živiny. Obsahuje cukry, tuky i bílkoviny. Kromě toho v něm nalezneme vitamin A, D, E, K i vitaminy ze skupiny B. Je také významným zdrojem vápníku. 

Proč jsou ve výživě podstatné i sacharidy?

Autor: Daniel Matějka, DiS4 min.

Sacharidy neboli cukry (starším označením taktéž uhlohydráty) jsou jedním ze tří hlavních mikronutrientů. Patří sem společně s tuky a bílkovinami, které jsme si přiblížili v předchozích článcích. Přirozeně se vyskytují v různých formách, liší se především v počtu jednotek a délce molekulárních řetězců. 

Proč ve stravě nevynechávat tuky?

Autor: Bc. Michaela Fulínová5 min.

Tuky jsou jednou ze základních živin, které společně s bílkovinami a cukry tvoří jádro naší stravy. Často ovšem panují obavy z jejich konzumace, a mnoho lidí je proto omezuje nebo téměř vynechává. To je ale spíše na škodu nežli k užitku

Proč bychom měli přijímat dostatek bílkovin?

Autor: Bc. Michaela Fulínová5 min.

Bílkoviny neboli proteiny jsou nedílnou součástí stravy a my bychom je měli přijímat v dostatečném množství. Jsou totiž jednou z klíčových složek, kterou naše tělo potřebuje ke správnému fungování. Mnohdy se lidé mylně domnívají, že by se na jejich přísun měli zaměřit pouze pokud cvičí, sportují nebo mají vysokou fyzickou zátěž. Ovšem tyto makroživiny potřebuje úplně každý. 

Jaké jsou formy omega 3?

Autor: Daniel Matějka, DiS5 min.

Omega 3 mastné kyseliny patří mezi esenciální živiny, které si sice tělo samo vyrobit neumí, ovšem i přesto jsou pro nás opravdu klíčové. Jsou zásadní už od raného vývoje a nepostradatelné jsou vlastně po celý život. Je tedy důležitý jejich pravidelný příjem ze stravy, to ale bývá v našich končinách poněkud problematické.

Rybí kolagen – výhody, formy a porovnání produktů

Autor: Bc. Michaela Fulínová5 min.

V posledních letech si získal zvláštní pozornost kolagen rybí, a to především díky svým prokazatelně pozitivním účinkům nejen na krásu. V dnešním článku se proto na tento kolagen zaměříme a řekneme si více o jeho vlastnostech a srovnáme si také pár produktů, jež stojí za vyzkoušení.

Proč je zásadní forma minerálů při jejich výběru?

Autor: Bc. Michaela Fulínová5 min.

Minerály hrají významnou roli v mnoha biologických procesech. Jsou nezbytné pro tělesné a systémové funkce, včetně metabolismu, syntézy hormonů, regulaci enzymatických reakcí, zdraví kostí a zubů, správnou funkci svalů a orgánových soustav, imunitního systému, nervových pochodů a metabolismus jiných zásadních složek (cukry, tuky, bílkoviny či některé vitaminy)

Maitake a její účinky nejen z pohledu TCM

Autor: Bc. Michaela Fulínová5 min.

Maitake, známá i pod jmény Grifola frondosa, sírovec, Trsnatec lupenitý nebo tančící houba, je jedlá a také blahodárná vitální houba, o které jste dost možná ještě doposud neslyšeli, jelikož není tak opěvována jako třeba velice populární reishi nebo cordyceps.

Betaglukany a jejich vliv na organismus

Autor: Bc. Michaela Fulínová5 min.

Betaglukany jsou polysacharidy, které se přirozeně vyskytují v buněčných stěnách některých organismů. Našli bychom je třeba v houbách, sinicích, kvasinkách, jistých rostlinách a v určitých druzích bakterií. Jsou tvořeny řetězci molekul glukózy, které jsou spojeny glykosidovými vazbami. 

Jak na podzim nastartovat imunitu?

Autor: Bc. Michaela Fulínová5 min.

Starat se o svoje tělo, jeho náležité fungování i imunitní systém by mělo být samozřejmostí po celý rok. Pokud o sebe celý rok nepečujete, nemůžete očekávat, že vše dáte do pořádku v průběhu jednoho nebo dvou týdnů. Nicméně období podzimu a zimy je pro obranyschopnost zcela jistě náročnější. Proto je vhodné v tomto období organismus posilovat.

Jaký vliv má koenzym Q10 na zdraví?

Autor: Bc. Michaela Fulínová4 min.

Koenzym Q10 je látka, která je svým složením a strukturou dosti podobná vitaminům. Z tohoto důvodu se proto často označuje jako vitamin Q. Setkat se však můžete i s dalšími názvy, jako je například CoQ10 nebo je pak pojmenován konkrétněji dle svých forem. 

Reflux – jaké má projevy a co na něj pomáhá?

Autor: Bc. Michaela Fulínová5 min.

Jícnový reflux se týká především žaludku a jícnu. Dochází při něm ke zpětnému návratu obsahu žaludku zpět do jícnu, kdy přítomná kyselina může zapříčinit podráždění nebo dokonce zánět. Při běžném procesu trávení se tzv. dolní jícnový svěrač otevírá a skrze něj prochází potrava směrem do žaludku.