-
Hlavní stránka
- Blog
- Hericium a obsah polysacharidů, jakou hraje roli?
Hericium a obsah polysacharidů, jakou hraje roli?
Hericium je dřevokazná houba s velmi pozitivním vlivem na fungování našeho organismu. Najdeme ji pod českým názvem Korálovec ježatý nebo pod latinským Hericium Erinaceus. Není asi tolik známá jako jiné medicinální houby, ale umí být stejně účelná. Má v sobě totiž mnoho biologicky aktivních látek, které mohou podpořit několik oblastí těla. Váží si ji nejen v tradiční čínské medicíně, ale rovněž v té moderní. Zcela běžně je v místech výskytu konzumována jakožto lahodná houba i využívaná v péči o zdraví. Proto se na tuto blahodárnou houbu dnes zaměříme a řekneme si, proč je důležité se zajímat o obsah polysacharidů, jež se v ní skrývají.
Dle čeho hericium poznáme a kde se vyskytuje?
Hericium parazituje především na listnatých stromech. Může se jednat o duby a buky, které jsou nějakým způsobem poškozeny či zahnívají. Nejhojněji roste na asijském kontinentě. V Evropě na korálovec narazíme skutečně zřídka. U nás se s ním můžeme opravdu vzácně setkat v Beskydech, avšak sbírat ho nesmíme, jelikož je chráněn. České pojmenování a jeho přezdívka lví hříva vycházejí z podoby hericia. Zevnějšek je pokryt dlouhými třásněmi, a z tohoto důvodu může na první pohled připomínat korál. Hericium je zpočátku bílé, později žloutne až hnědne. Vyrůstá v trsech na kmenech či pařezech.
Jaké látky se v hericiu nachází?
Součástí hericia je hned vícero skupin zajímavých látek, jež mají řadu kladných efektů na zdraví. Jedná se o složky, jimiž jsou terpenové sloučeniny (erinaciny), fenoly (hericenony), aminokyseliny (L-alanin a L-leucin), bílkoviny (enzymy jako amyláza, proteáza, a laktáza), steroidní sloučeniny (ergosterol, kampesterol, stigmasten), mastné kyseliny (kyselina olejová, stearová, palmitová, linolová) a nesmíme samozřejmě opomenout ani vitaminy a minerály. Z vitamínů jsou to hlavně vitaminy z b-komplexu a vitamin D, z minerálů pak selen, měď, draslík, hořčík, vápník, zinek, fosfor a sodík. Za nejcennější složku v korálovci jsou ovšem považovány polysacharidy.
Co tedy jsou polysacharidy a proč mají takový význam?
Polysacharidy jsou cukry, jež mají komplexní (složitý) charakter. Skládají se z velkého množství monosacharidových jednotek, které vytváří dlouhé rozvětvené i nerozvětvené řetězce, spojené glykosidovou vazbou. V dřevokazných houbách se nachází velice prospěšné polysacharidy, a to zejména tzv. glukany. Ty se rozlišují na základě své vazby a označují se čísly. Následně se podle svých vlastností dělí do dvou forem. Tyto formy se nazývají alfa a beta. Z těch jsou přínosnější pro lidský organismus spíše beta-glukany, které mají vyšší aktivitu.
Beta-glukany jsou pro tělo významné především z imunologického hlediska. Chovají se jako modifikátory biologické odezvy. To znamená, že ovlivňují způsob, jak naše tělo reaguje na rozmanité antigeny – viry, bakterie či alergeny. Podnítí totiž imunitní odpověď k jejich eliminaci. Aktivují buňky, jež stojí za vlastní obranyschopností organismu. To jsou kupříkladu mikrofágy, makrofágy a lymfocyty. Třeba makrofágy hledají a pohlcují veškeré cizorodé organismy a právě beta-glukany zvyšují jejich činnost na maximum. Beta-glukany fungují zároveň i opačným způsobem, kdy tuto imunitní reakci zastavují, když už není potřebná. Glukany tedy napomáhají tělu se adaptovat na nejrůznější nepřiznivé vlivy okolního prostředí.
S čím může být hericium ještě nápomocné?
Mimo výrazné podpory imunitního systému, jež mu zaručují výše zmíněné polysacharidy, má hericium další blahodárné schopnosti. Příznivě prospívá celému trávicímu systému – harmonizuje žaludek a přispívá k normálnímu trávení. Doporučuje se při různorodých žaludečních obtížích. Může to být například pálení žáhy, zvýšená tvorba žaludečních šťáv nebo problémy spojené s výskytem žaludečních vředů. Korálovec je však prospěšný nejen z fyzického hlediska, ale i z toho psychického. Pozitivní dopad má na zdraví nervového systému, podporu mentálních funkcí a zlepšení soustředění a paměti. Dále je dokonce užitečné pro růst nervových buněk a ochranu samotných nervů.
Z naší nabídky na DoplňVitamin.cz doporučujeme:
Autor článku: Bc. Michaela Fulínová
Na co je dobrý resveratrol a proč ho užívat?
Resveratrol je velice zajímavá sloučenina a také vysoce funkční antioxidant, který je přírodního původu a jeho pravidelné užívání může poskytnout tělu spoustu benefitů. Najdeme ho v několika desítkách rostlin, kde se nenachází jen tak, ale má v nich svoje určité specifické funkce. Prospěch, který z něj může mít lidský organismus, je rovněž značný. Nejenže je resveratrol přínosný pro buňky, ale má i některé další pozitivní vlastnosti.
Kdy je vhodné použít hořčíkový olej a kdy kapsle hořčíku
Hořčík je minerální látkou, která je v těle zastoupena velmi výrazně. Potřebujeme ho na stovky biochemických reakcí a na zcela běžné funkce našeho organismu. Průměrná doporučená denní dávka hořčíku je stanovena na 375 mg denně pro dospělého jedince. Potřeba minerálů ovšem bývá velice individuální a závisí na spoustě faktorů. Nejde pouze o věk a pohlaví, ale třeba o míru stresu nebo fyzické a psychické zátěže.
Ricinový olej, co všechno umí a jak ho použít?
Ricinový olej je multifunkčním kosmetickým produktem, který se jako první začal využívat již ve starověkém Egyptě pro nejrůznější kosmetické procedury. Jeho blahodárné vlastnosti jsou tedy prozkoušeny mnohaletým používáním. Ricinový olej může být příznivý hned na více částí těla, a to pro běžnou péči, nebo dokonce v případě některých kožních problémů. Může mít samozřejmě svůj přínos pro ženy, ale v mnohých ohledech také pro muže.
