-
Hlavní stránka
- Blog
- Ájurvédské Zlaté mléko, proč bychom si ho měli dopřát?
Ájurvédské Zlaté mléko, proč bychom si ho měli dopřát?
Zázračný nápoj připravovaný z pár ingrediencí, jehož základem je kurkuma. Ta mu dodává právě onu zlatou barvu, podle níž se odvinul i samotný název – zlaté mléko. To je nápoj z přírodních složek, nabitý prospěšnými látkami, které pomohou detoxikovat tělo, posílit imunitní systém, zlepšit trávení nebo třeba zahnat nachlazení. Každá z přísad ve zlatém mléku má svoje opodstatnění a specifické užitečné vlastnosti. Co všechno se tedy do zlatého mléka přidává a proč bychom ho měli zkusit? To vám přiblížíme v dnešním článku.
Zlaté mléko a jeho původ?
Zlaté mléko je pro mnoho lidí v Evropě ještě neznámé, ale v jiných končinách světa se využívá už pěknou řádku let. Již před pár tisíci lety se ve starověké Indii vědělo, jak tento nápoj, který se mezi místními nazývá haldi doodh (Golden Milk), může přispět našemu zdraví popíjením před spaním nebo pokud nás trápí nějaké zdravotní obtíže.
V Asii je zlaté mléko populární do dnešního dne a spoustu lidí si ho tam dopřává téměř na denní bázi. Protože se v tradiční ájurvédě využívá přírodních ingrediencí, které jsou plné silných antioxidantů, vitaminů a minerálů je tento nápoj plný látek, co nám mohou prospět ve více směrech. Proto se pomalu dostává i do podvědomí na jiných kontinentech a už i tady nalezneme jedince, jež si ho skutečně oblíbili.
Co se do zlatého mléka přidává?
Jak nám již název zlaté mléko může napovědět úplným základem je opravdu mléko. Nejčastěji se používá klasické kravské, ale můžeme ho připravit i z jiných druhů včetně toho rostlinného. Dále se přidává několik druhů koření – konkrétně kurkuma, černý nebo cayenský pepř a skořice (někdy se můžeme setkat i se zázvorem). Nakonec se pak přidávají dvě poslední ingredience, a to med a ghí (lze použít i kokosový olej nebo klasické máslo).
- Kurkuma – kořen obsahující prospěšný kurkumin, který je silným antioxidantem s antibakteriálními a protizánětlivými vlastnostmi. Přispívá v boji s nejrůznějšími záněty a podporuje imunitu. Ulevuje i při bolesti kloubů, příznivě působí na naše trávení, proti volným radikálům a má i vliv na nervový systém, kdy zmírňuje stres.
- Pepř – obsahuje piperin. Ten má schopnost podpořit všechny efekty kurkuminu a podporuje jeho vstřebávání. Díky tomu je jeho efekt několikanásobně větší.
- Skořice – další antioxidant, jež podporuje trávení, zdraví našeho krevního oběhu a zlepšení obranyschopnosti. Skvělá při prevenci proti nachlazení nebo pro svoje dezinfekční vlastnosti.
- Med – má antibiotické vlastnosti, příznivě působí při nemocech dýchacích cest, na žaludeční obtíže nebo urychluje rekonvalescenci po nemocích. Na rozdíl od klasického cukru nezatěžuje játra a dostává se rovnou k buňkám, kde umožnuje rychlejší regeneraci.
- Ghí – přidává se zejména kvůli lepšímu vstřebávání kurkuminu, jenž je rozpustný v tucích.
Jak si takové zlaté mléko připravit a kdy ho popíjet?
V první řadě je důležité zmínit, že zlaté mléko se popíjí teplé, jen tak z něj dostaneme všechny slibované efekty. Na jeden hrnek mléka se většinou používá jedna lžička sušené kurkumy (použít lze samozřejmě i čerstvý kořen), špetka skořice a pepře a lžička ghí nebo jiného tuku. Vše zamícháme a necháme krátce povařit. Med přidáváme až na úplný závěr a již nevaříme, abychom nepřišli o cenné látky v něm obsažené. V dnešní době lze sehnat také již připravené směsi koření, které nám usnadňují celou přípravu.
Kurkumové zlaté mléko lze popíjet téměř kdykoliv. Ať už jako prevenci proti nachlazení a dalším onemocněním, tak i v případě kdy se cítíme, že už na nás něco leze. V zimních dnech krásně prohřeje naše tělo a pokud si ho dámě večer, podpoří i spánek. Určitě tedy stojí tento nápoj minimálně za vyzkoušení.
Z naší nabídky na DoplňVitamin.cz doporučujeme:
Autor článku: Bc. Michaela Fulínová
Šafrán – vzácná surovina s mimořádnými schopnostmi
Šafrán patří mezi nejcennější rostlinné suroviny. Získává se z květů rostliny Crocus sativus a vyniká nejen svou výraznou barvou a vůní, ale taktéž obsahem biologicky aktivních látek. V současnosti se neobjevuje pouze v gastronomii, ale také v oblasti doplňků stravy, kde je ceněn především pro své jedinečné složení.
Proč bychom měli přijímat dostatek bílkovin?
Bílkoviny neboli proteiny jsou nedílnou součástí stravy a my bychom je měli přijímat v dostatečném množství. Jsou totiž jednou z klíčových složek, kterou naše tělo potřebuje ke správnému fungování. Mnohdy se lidé mylně domnívají, že by se na jejich přísun měli zaměřit pouze pokud cvičí, sportují nebo mají vysokou fyzickou zátěž. Ovšem tyto makroživiny potřebuje úplně každý.
Péče o zrak – kdy a proč užívat vitaminy na oči?
Mezi další vitaminy důležité pro oči patří vitamin C, vitaminy skupiny B nebo vitamin E. Právě poslední zmiňovaný vitamin E pomáhá chránit oční buňky před poškozením volnými radikály a působí preventivně proti zrakovým problémům způsobeným věkem. Dále je pro oči významný vitamin A a prekurzor tohoto vitaminu zvaný jako betakaroten. A to z toho důvodu, že udržují buňky citlivé na světlo v dobré kondici. Při nedostatku vitaminu A hrozí šeroslepost. Najít ho můžete pouze v potravinách živočišného původu jako například v mléce nebo vejcích. Betakaroten je hojně obsažen v kapustě, špenátu, dýni nebo meruňkách.
