-
Hlavní stránka
- Blog
- Ájurvédské Zlaté mléko, proč bychom si ho měli dopřát?
Ájurvédské Zlaté mléko, proč bychom si ho měli dopřát?
Zázračný nápoj připravovaný z pár ingrediencí, jehož základem je kurkuma. Ta mu dodává právě onu zlatou barvu, podle níž se odvinul i samotný název – zlaté mléko. To je nápoj z přírodních složek, nabitý prospěšnými látkami, které pomohou detoxikovat tělo, posílit imunitní systém, zlepšit trávení nebo třeba zahnat nachlazení. Každá z přísad ve zlatém mléku má svoje opodstatnění a specifické užitečné vlastnosti. Co všechno se tedy do zlatého mléka přidává a proč bychom ho měli zkusit? To vám přiblížíme v dnešním článku.
Zlaté mléko a jeho původ?
Zlaté mléko je pro mnoho lidí v Evropě ještě neznámé, ale v jiných končinách světa se využívá už pěknou řádku let. Již před pár tisíci lety se ve starověké Indii vědělo, jak tento nápoj, který se mezi místními nazývá haldi doodh (Golden Milk), může přispět našemu zdraví popíjením před spaním nebo pokud nás trápí nějaké zdravotní obtíže.
V Asii je zlaté mléko populární do dnešního dne a spoustu lidí si ho tam dopřává téměř na denní bázi. Protože se v tradiční ájurvédě využívá přírodních ingrediencí, které jsou plné silných antioxidantů, vitaminů a minerálů je tento nápoj plný látek, co nám mohou prospět ve více směrech. Proto se pomalu dostává i do podvědomí na jiných kontinentech a už i tady nalezneme jedince, jež si ho skutečně oblíbili.
Co se do zlatého mléka přidává?
Jak nám již název zlaté mléko může napovědět úplným základem je opravdu mléko. Nejčastěji se používá klasické kravské, ale můžeme ho připravit i z jiných druhů včetně toho rostlinného. Dále se přidává několik druhů koření – konkrétně kurkuma, černý nebo cayenský pepř a skořice (někdy se můžeme setkat i se zázvorem). Nakonec se pak přidávají dvě poslední ingredience, a to med a ghí (lze použít i kokosový olej nebo klasické máslo).
- Kurkuma – kořen obsahující prospěšný kurkumin, který je silným antioxidantem s antibakteriálními a protizánětlivými vlastnostmi. Přispívá v boji s nejrůznějšími záněty a podporuje imunitu. Ulevuje i při bolesti kloubů, příznivě působí na naše trávení, proti volným radikálům a má i vliv na nervový systém, kdy zmírňuje stres.
- Pepř – obsahuje piperin. Ten má schopnost podpořit všechny efekty kurkuminu a podporuje jeho vstřebávání. Díky tomu je jeho efekt několikanásobně větší.
- Skořice – další antioxidant, jež podporuje trávení, zdraví našeho krevního oběhu a zlepšení obranyschopnosti. Skvělá při prevenci proti nachlazení nebo pro svoje dezinfekční vlastnosti.
- Med – má antibiotické vlastnosti, příznivě působí při nemocech dýchacích cest, na žaludeční obtíže nebo urychluje rekonvalescenci po nemocích. Na rozdíl od klasického cukru nezatěžuje játra a dostává se rovnou k buňkám, kde umožnuje rychlejší regeneraci.
- Ghí – přidává se zejména kvůli lepšímu vstřebávání kurkuminu, jenž je rozpustný v tucích.
Jak si takové zlaté mléko připravit a kdy ho popíjet?
V první řadě je důležité zmínit, že zlaté mléko se popíjí teplé, jen tak z něj dostaneme všechny slibované efekty. Na jeden hrnek mléka se většinou používá jedna lžička sušené kurkumy (použít lze samozřejmě i čerstvý kořen), špetka skořice a pepře a lžička ghí nebo jiného tuku. Vše zamícháme a necháme krátce povařit. Med přidáváme až na úplný závěr a již nevaříme, abychom nepřišli o cenné látky v něm obsažené. V dnešní době lze sehnat také již připravené směsi koření, které nám usnadňují celou přípravu.
Kurkumové zlaté mléko lze popíjet téměř kdykoliv. Ať už jako prevenci proti nachlazení a dalším onemocněním, tak i v případě kdy se cítíme, že už na nás něco leze. V zimních dnech krásně prohřeje naše tělo a pokud si ho dámě večer, podpoří i spánek. Určitě tedy stojí tento nápoj minimálně za vyzkoušení.
Z naší nabídky na DoplňVitamin.cz doporučujeme:
Autor článku: Bc. Michaela Fulínová
Proč jsou ve výživě podstatné i sacharidy?
Sacharidy neboli cukry (starším označením taktéž uhlohydráty) jsou jedním ze tří hlavních mikronutrientů. Patří sem společně s tuky a bílkovinami, které jsme si přiblížili v předchozích článcích. Přirozeně se vyskytují v různých formách, liší se především v počtu jednotek a délce molekulárních řetězců.
Přírodní vitamin C a jeho výhody?
Přírodní vitamin C je takový vitamin, který se běžně nachází v ovoci a zelenině. Každý druh obsahuje jiný podíl vitaminu C. Zatímco někde ho může být pouze stopové množství, tak v určitých druzích je koncentrován opravdu významně. Existuje však také vitamin C, který je produkován synteticky. Ten se vyrábí v laboratorních podmínkách.
Rybí kolagen a jak vybrat ten kvalitní?
Kolagen je ve vodě nerozpustná bílkovina, která v těle savců tvoří až 30 % všech proteinů. Obsažena je v mezibuněčné hmotě, kůži, chrupavkách, cévách a svalech. V těle je zastoupena dokonce v takovém množství, až se udává, že vytváří 10 % celkové tělesné hmotnosti člověka. Základní úlohou kolagenu je dodávat pojivovým tkáním pružnost a pevnost. Jenže následkem stárnutí kolagen přestává svoji úlohu adekvátně plnit, protože dochází k jeho přirozenému úbytku. Z těla se tak pomalu vytrácí elastičnost a pevnost
