-
Hlavní stránka
- Blog
- Jaké jsou obsahové látky v bylinkách a co všechno umí? 1. část
Jaké jsou obsahové látky v bylinkách a co všechno umí? 1. část
Bylinek, které můžete užívat za účelem podpory vašeho fyzického i mentálního zdraví je celý dlouhý zástup. Dnešní doba nám poskytuje široký výběr a byla by rozhodně škoda nevyužít veškerých pozitiv, jež nám rostliny mohou nabídnout. Co je ovšem důležité, jsou především zastoupené obsahové látky, protože právě ty jsou pro nás přínosné. Určité z nich mohou mít vlastnosti podobné, ale každá z nich má také svá vlastní specifika. My se dnes proto na některé aktivní složky podíváme a podrobněji si je rozebereme.
Saponiny
Jedná se o chemické bioaktivní sloučeniny, které se běžně vyskytují v různých bylinkách a jsou poměrně rozšířené. Nicméně je mohou produkovat i jisté bakterie nebo mořští živočichové. V rostlinách mají jednu hlavní funkci, slouží totiž jako ochranná bariéra před škůdci a patogeny. Po smíchání s vodou vytváří tyto látky pěnu. Saponiny se chovají antibakteriálně a tonizačně. Podporují imunitu, energetický metabolismus a udržují zdravou hladinu cukru v krvi. Jsou také příznivé na mnohé orgánové soustavy jako je například močový, reprodukční, kardiovaskulární a nervový systém. Jsou přítomny třeba v kotvičníku zemním, mace peruánské či yucce.
Ginsenosidy
Jsou specifickým a unikátním typem saponinů, jež bychom našli v ženšenu pravém. Koncentrovány jsou zejména v jeho kořenech. Existuje jich celá spousta, nicméně jsou mezi nimi jednotlivé rozdíly ve struktuře a schopnostech. Pokud hledáte kvalitní ženšen, měli byste se o množství těchto látek zajímat. Ženšenové saponiny umí povzbudit organismus po fyzické, ale rovněž po psychické stránce. Mají význam pro podporu kognitivních funkcí (paměť, myšlení, soustředění), obranyschopnosti, odolnosti proti stresu a vitality.
Polysacharidy
Jsou cukry, které jsou tvořeny větším kvantem monosacharidových jednotek. V rostlinách se vyskytují v rozpustné i nerozpustné formě, od čehož se odvíjí též jejich vlastnosti. Polysacharidy bývají hlavní aktivní složkou v medicinálních houbách, v nichž je zastoupení těchto látek zásadní pro jejich náležitý efekt. Našli bychom v nich zejména různé druhy mananů a glukanů. Tyto látky vykazují významný antioxidační a imunostimulační vliv. Polysacharidy však nejsou výsadou pouze hub, zajímavý je třeba i chitosan, jenž snižuje cholesterol a dokáže na sebe vázat tuky.
Betaglukany
Jsou jedním ze dvou typů glukanů, které jsou však o něco prospěšnější než jim příbuzné alfaglukany. Jak jsme již nastínili, najdeme je ve vitálních houbách. Zmínit můžeme kupříkladu reishi, cordyceps, hlívu, hericium a coriolus, ale je opravdu mnoho dalších druhů, jež mají také jejich výrazný obsah. Betaglukany jsou ovšem obsaženy i jinde, a to dokonce v pekařských a pivovarských kvasinkách, obilovinách, bakteriích či mořských řasách. Jde o látky, které jsou částečně rozpustné a mohou podněcovat vlastní obranné mechanismy našeho těla.
Flavonoidy
Flavonoidy jsou skupiny různorodých sloučenin. Ty se přirozeně nachází v ovoci, zelenině, kávě, čaji, kakau a jiných rostlinách. Jak je dokázáno v mnohých studiích, mají prokazatelně širokou škálu zdravotních výhod. Velmi často se jedná o rozličná barviva a antioxidanty. Flavonoidy chrání buňky, jsou protizánětlivé, podporují imunitu, posilují kardiovaskulární systém, mohou být přírodními antihistaminiky a optimalizovat hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Jmenovat můžeme pro představu quercetin, resveratrol, rutin nebo hesperidin.
Terpenové sloučeniny
Terpeny či terpenoidy jsou organické, silně aromatické látky. Dodávají proto rostlinám nezaměnitelnou vůni, barvu a často navíc nahořklou chuť. Jejich úkolem je chránit před nepříznivými vnějšími vlivy. Terpeny se získávají z různých částí rostliny a dělí se podle počtu molekul isoprenu. Stimulují obranyschopnost, mohou zmírňovat stres, nervozitu a stabilizovat psychiku. Některé fungují antimikrobiálně a protizánětlivě, jiné zase srovnávají hormony, podporují zdraví jater, oběhového systému nebo zlepšují trávení. Existuje jich stovky, známější je třeba menthol, karoten, geraniol, limonen, pinen, myrcen, linalool či lanosterol.
Z naší nabídky na DoplňVitamin.cz doporučujeme:
Autor článku: Bc. Michaela Fulínová
Odborná korektura: Daniel Matějka, DiS
Zdroj: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7697716/
Inositol – pseudovitamin, který by vám neměl uniknout
Inositol je látka, která bývá někdy označovaná jako vitamin B8, i když ve skutečnosti mezi vitaminy úplně nepatří. Chemicky jde o cyklický alkohol, jenž se vyskytuje v několika formách (izomerech). Řadíme ho mezi tzv. pseudovitaminy, což znamená, že si ho naše tělo dokáže vyrobit samo, a není ho tak nutné přijímat jako klasické vitaminy
Zinek chelate, v čem vyniká a proč ho užívat právě v chelátové formě?
Zinek je nezbytným stopovým prvkem pro správné fungování lidského organismu. Nachází se v orgánech, tkáních a tělních tekutinách a účastní se více než tří stovek biochemických reakcí, včetně dělení buněk, růstu a vývoje. Jelikož ho máme v těle jen ve stopovém množství, je potřeba si uvědomit, že i jeho zásoby jsou velice tenké. Navíc náš organismus neumí zinek samovolně syntetizovat, takže o to zásadnější je dbát na jeho přísun z potravy nebo doplňků stravy s obsahem zinku.
Doplňky stravy pro děti – jak vybrat ty správné?
Pro zdravý vývoj dětí, silnou imunitu, energii pro růst a vývoj i správné učení je klíčový pestrý jídelníček bohatý na zeleninu, ovoce, ryby, maso a mléčné výrobky. I přes veškerou snahu však mohou vzniknout situace, kdy dítě potřebuje doplnit některé látky – například v období rychlého růstu, zvýšené zátěže, nemoci nebo při omezeném stravování (vybíravost, alergie)
