-
Hlavní stránka
- Blog
- Na co je dobrý betakaroten?
Na co je dobrý betakaroten?
Za naším zdravím a vitalitou stojí nejen pohyb a životní styl, ale i pestrá směsice látek, jež tělo využívá každý den. Potřebujeme proto přijímat širokou škálu živin, mezi které patří i vitaminy, minerály a antioxidanty. A právě jednou z látek, která má plno důležitých funkcí, je i betakaroten. Tento přírodní pigment je hojně zastoupený v rostlinné říši a jeho význam pro lidské zdraví bývá často zmiňován zejména v souvislosti s opalováním a podporou imunity. Betakaroten ovšem nabízí i řadu jiných zajímavých vlastností. Pojďme si ho proto teď představit trochu podrobněji.
Co je to betakaroten?
Jedná se o přírodní barvivo ze skupiny karotenoidů, což jsou organické pigmenty zodpovědné za žluté, oranžové a červené zbarvení mnoha rostlin (ovoce a zeleniny). Patří mezi takzvané provitaminy, což znamená, že si z něj tělo podle potřeby dokáže vytvořit vitamin A — jeden z klíčových vitaminů nezbytných pro zrak, imunitní systém a zdraví pokožky. Chemicky se betakaroten řadí mezi tetraterpenoidy a jeho struktura je klíčová pro jeho schopnost neutralizovat volné radikály v těle. Na rozdíl od samotného vitaminu A, jehož nadbytek může být toxický, je betakaroten pro organismus bezpečnější formou, protože tělo si z něj vytvoří pouze tolik vitaminu A, kolik aktuálně potřebuje.
Jaké jsou zdroje betakarotenu?
Nejvíce betakarotenu obsahují rostlinné potraviny, a to především ty s výrazně oranžovou, červenou a žlutou barvou. Typickým příkladem jsou mrkev, batáty, dýně, mango, papája nebo meruňky. Velké množství se však nachází i v listové či další zelenině, jako je špenát, brokolice a kapusta, kde sice barva není na první pohled patrná kvůli přítomnosti chlorofylu, ale betakaroten je zde ukrytý pod jeho zeleným pigmentem. V živočišných produktech se betakaroten vyskytuje jen v omezeném množství, neboť tyto potraviny obsahují spíše již aktivní formu vitamínu A – retinol.
Jak podpořit vstřebatelnost?
Vstřebávání betakarotenu z potravy ovlivňuje hned několik faktorů. Jedním z nich je přítomnost tuků, protože betakaroten patří mezi látky rozpustné v tucích. To znamená, že konzumace společně s oleji nebo jinými zdravými tuky, může výrazně znásobit jeho vstřebatelnost a využitelnost organismem. Naopak přílišná tepelná úprava betakaroten částečně degraduje. Nicméně je třeba také zmínit, že u některých druhů zeleniny může lehké povaření paradoxně jeho vstřebatelnost zlepšit, jelikož narušení buněčných stěn usnadní jeho uvolňování.
Jaké funkce má betakaroten?
Kromě toho, že betakaroten funguje jako antioxidant, zastává v lidském těle několik dalších úkolů. Jak jsme již zmínili, slouží jako prekurzor vitaminu A, který je nezbytný pro udržení dobrého zraku, správnou činnost imunitního systému a obnovu kožních buněk. Díky těmto vlastnostem přispívá rovněž ke zpomalení stárnutí a udržení celkové vitality organismu. Napomáhá také zmírnit nepříznivý vliv slunečního záření a podporuje rovnoměrné a zdravé zabarvení kůže během opalování a regeneraci po něm. Tato látka se dokonce podílí na ochraně sliznic.
Kolik betakarotenu potřebujeme?
Doporučená denní dávka není pevně stanovena jako je tomu u vitaminů. Obecně se uvádí, že by dospělý člověk měl přijmout zhruba 6-15 mg denně. Nedostatek betakarotenu či vitaminu A je ovšem při dostatečně pestré stravě poměrně vzácný. Pokud se přesto objeví, může se projevovat například suchostí pokožky, zhoršením kvality zraku za šera nebo sníženou odolností vůči infekcím. Při užívání betakarotenových doplňků je vhodné konzultovat jejich použití s lékařem, a to platí pak zejména u osob užívajících léky nebo trpících chronickými onemocněními.
Z naší nabídky na DoplňVitamin.cz doporučujeme:
Autor článku: Bc. Michaela Fulínová
Zdroj:
β-Carotene Is an Important Vitamin A Source for Humans - PMC [online]. [cit. 30. 04. 2025]. Dostupné z: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3139236/
Jaké jsou nejsilnější přírodní antioxidanty?
Antioxidanty jsou z hlediska dlouhodobého zdraví nezbytné. Plní totiž širokou škálu úkolů a jejich efekt na lidské tělo nelze ničím jiným nahradit. Bohužel si je ale dovedeme vytvořit jen v omezeném množství, které pro správné fungování nestačí. Navíc schopnost tvorby antioxidantů s rostoucím věkem klesá. Jsme proto na jejich získávání z potravy či z doplňků stravy závislí. Antioxidanty jsou látky, které bojují s volnými radikály a jejich vlivem na organismus. Abyste jejich funkci správně pochopili, je nutné si vysvětlit, co jsou vlastně zač volné radikály.
Co je to GABA a jaké má funkce?
GABA neboli kyselina gama-aminomáselná je aminokyselina, která plní důležitou úlohu jako neurotransmiter v lidském mozku. Jejím hlavním úkolem je tlumení nervové aktivity, čímž přispívá k uklidnění a snížení napětí
Jak zdravě zhubnout bez jojo efektu?
O jojo efektu se hovoří v případě, pokud člověk zhubne, ale není schopen si tuto váhu udržet po delší dobu a většinou poměrně rychle se dostává na svoji původní hmotnost, nebo mnohdy přibere ještě dokonce daleko více. To bývá zpravidla velmi demotivační a stresující. Častěji jojo efektem trpí spíše ženy, ale rozhodně se nevyhýbá ani mužům. Jedná se vlastně o reakci těla na nevhodný postup při hubnutí.
