-
Hlavní stránka
- Blog
- Selen a jeho formy, proč zvolit organickou?
Selen a jeho formy, proč zvolit organickou?
Selen se řadí mezi stopové prvky, ale i tak zastává v našem organismu zásadní roli. Je to prvek esenciální, takže si ho naše tělo samo nedokáže vyrobit a jeho nedostatek, ale i nadbytek může způsobit zdravotní problémy. Pro mnoho lidí není selen ještě tolik známý nebo mu nepřikládají takovou důležitost a dostatečný příjem je tak často opomíjený. Ovšem selen má několik funkcí, je významným antioxidantem, ovlivňuje naši obranyschopnost a další stránky našeho organismu. Při výběru doplňku stravy se ale můžeme setkat s více než jednou formou selenu. Proč tedy věnovat selenu větší pozornost a v jaké podobě je lepší ho volit? Na to vše se zaměříme v dnešním článku.
Pro co je selen důležitý a z čeho ho získáváme?
V první řadě patří selen mezi užitečné antioxidanty a působí tak proti volným radikálům z okolního prostředí a chrání buňky proti škodlivinám z potravy a oxidačním stresem. Zvyšuje i aktivitu imunitního systému, a tak odolnost vůči infekcím. Navíc příznivě působí na spermatogenezi a plodnost a je nezbytný pro tvorbu hormonů štítné žlázy. Mimo jiné má i třeba vliv na zdraví našeho srdce a nervového systému.
Selen je nejvýznamněji zastoupen v ořeších, a to především v druhu para. Dále pak ve vejcích, ovesných vločkách, fazolích, kukuřici, vnitřnostech nebo mořských plodech. Do rostlin, krmiv a následně potom do samotných potravin se dostává z půdy, a protože je obsah selenu ve většině evropských zemí v půdě poměrně nízký, nemůže ho být tolik ani v samotných potravinách, jež konzumujeme, třebaže i na denní bázi. Proto je často vhodné přistoupit k suplementaci formou doplňků stravy.
Kolik selenu je potřeba, jaký je jeho deficit a nadbytek?
Denní dávka selenu se obecně doporučuje přibližně 1 mikrogram na kilogram tělesné hmotnosti. Průměrná dávka se tak udává kolem 55-60 mikrogramů. Zvýšená potřeba selenu vzniká například při fyzické zátěži, infekčních onemocněních nebo kouření. Maximální denní příjem by však neměl nikdy překročit 900 mikrogramů. Pokud bychom selenu užívali moc, mohli bychom si spíše uškodit. Nadbytek se projevuje nevolností, bolestmi břicha, podrážděností nebo i změnou kvality vlasů a nehtů. Naopak při nedostatečném množství může docházet k horší rezistenci proti zánětlivým procesům, imunitním a kardiovaskulárním onemocněním. Dopad může mít i na kvalitu a tvorbu spermií.
Formy selenu a jakou preferovat?
Se selenem je možné se setkat ve více podobách a některé mohou být užitečnější než jiné. Jedná se o formy anorganické nebo organické, kdy všeobecně platí, že anorganické formy selenu mohou být více toxické než ty organické.
- Anorganická forma selenu – takové přípravky obsahují nejčastěji jednoduché soli selenu jako je selen nebo seleničitan sodný. V takové podobě se do organismu nevstřebává tak velké množství a podstatná část selenu je z těla spíše vyloučena, a to může být při doplňování selenu při deficitu problémem. Tento typ je často spojován i s podporou produkce volných radikálů v těle. Jeho toxicita se projevuje při nižších dávkách, než je tomu u organických typů.
- Organická forma – vzniká v rostlinách přirozenou cestou, kdy po příjmu selenu z půdy v podobě selenanu dojde k přeměně na organický selenomethionin. Lze však selen vázaný na aminokyselinu methionin vytvořit i syntetickou cestou. Dalším druhem spadající pod organickou formu je selen vázaný na kvasnice. Takto obohacené kvasnice se kultivují v prostředí bohatém na selen, kvasinky ho přijímají a přeměňují ho do organické podoby, identické té, která se vyskytuje rostlinách. Takto je pak selen dobře absorbován, metabolizován a částečně může být i v organismu uchován pro pozdější potřebu. Pozor bychom si měli jen dát na přípravky, jenž obsahují pouze smíchaný anorganický selen a kvasinky (nedochází zde ke kultivaci a přeměně na organický selen).
Jak je již asi jasné, organické formy selenu bychom měli při výběru suplementace preferovat. Tak se pro nás stane tento stopový prvek lépe využitelným a při jeho doplňování si můžeme být jisti, že pozitivně přispěje tak, jak se od něj očekává.
Selen v organismu podporuje:
- Příznivý stav vlasů a nehtů
- Ochranu buněk před oxidativním stresem
- Normální spermatogenezi
- Normální funkci štítné žlázy
- Správnou funkci imunitního systému
Z naší nabídky na DoplňVitamin.cz doporučujeme:
Autor článku: Bc. Michaela Fulínová
Co se skrývá v oranžových plodech rakytníku?
Rakytník řešetlákový (Hippophae rhamnoides) je keř dorůstající do výšky zhruba dvou až čtyř metrů. Typický je svými úzkými stříbřitými listy a výraznými bobulemi, které dozrávají obvykle na konci léta až začátkem podzimu. Chuť plodů je výrazně kyselá, lehce trpká a často se popisuje jako nesmírně intenzivní.
Magnesium di-citrát, v čem vyniká a jaké jsou jeho výhody?
Hořčík neboli magnesium je důležitým minerálním prvkem, který hraje významnou roli v mnoha metabolických reakcích našeho těla. Je součástí několika desítek enzymů a jeho dostatečné množství zajišťuje mimo jiné třeba správné fungování svalů a našeho nervového systému. Existuje však více typů hořčíku, se kterými se můžeme setkat.
Rybí kolagen a jak vybrat ten kvalitní?
Kolagen je ve vodě nerozpustná bílkovina, která v těle savců tvoří až 30 % všech proteinů. Obsažena je v mezibuněčné hmotě, kůži, chrupavkách, cévách a svalech. V těle je zastoupena dokonce v takovém množství, až se udává, že vytváří 10 % celkové tělesné hmotnosti člověka. Základní úlohou kolagenu je dodávat pojivovým tkáním pružnost a pevnost. Jenže následkem stárnutí kolagen přestává svoji úlohu adekvátně plnit, protože dochází k jeho přirozenému úbytku. Z těla se tak pomalu vytrácí elastičnost a pevnost
