Vitamin B12 a jeho přínos pro zdraví?

Vitamin B12 neboli kobalamin je rozpustný ve vodě a je jedním z vitaminů spadajících do B-komplexu (spolu s B1, B2, B3, B5, B6, B7 a B9). Stejně jako ostatní z této skupiny je pro organismus nezbytný a zajišťuje správné fungování vícero procesů v těle. Asi 60 % vitaminu B12 se nachází v našich játrech a 30 % ve svalech. Doporučená denní dávka se pohybuje kolem 2,5 mikrogramů. Ovšem vzhledem k míře vstřebatelnosti je vhodné, v podobě doplňku stravy, přijímat několikanásobně více (asi 250 µg). Starší osoby a kojící nebo těhotné ženy by však měli doplňovat ještě o něco vyšší kvantum. K čemu ale vitamin B12 vlastně potřebujeme? To si objasníme v dnešním článku.

Kde vitamin B12 najdeme?

Vitamin B12 se nachází skoro výhradně ve stravě živočišného původu. Jeho hlavním zdrojem je maso, vnitřnosti, ryby, mléko a další mléčné výrobky či vejce. V rostlinné výživě ho v menším zastoupení najdeme například ve fermentovaných potravinách jako je miso, tempeh, kysané zelí a kimchi. Avšak oproti živočišným zdrojům je to pouze nepatrné množství a nedokáže dostatečně pokrýt potřebu těla. To může být problematické zejména pro jedince, kteří se živí čistě vegetariánsky, ještě ve větší míře pak u veganů. Proto se vitaminem B12 začali obohacovat i potraviny, jež přirozeně tento vitamin neobsahují. Jde především o různá rostlinná mléka, sýry a jogurty. Přesto jeho nedostatkem může trpět velké procento lidí. V mnohých případech je tudíž vhodné zvolit doplněk stravy právě s obsahem vitaminu B12.

Co se děje při deficitu vitaminu B12?

Pokud se stravujeme pestře a konzumujeme rovněž živočišné produkty, neměl by být s nedostatkem vitaminu B12 ve většině případů žádný problém. Výjimku představují akorát lidé trpící onemocněním trávicího traktu, kde je vstřebávání veškerých živin, minerálů i vitaminů komplikováno. Na pozoru by se ale měli mít ti, co se stravují vegetariánsky nebo vegansky. V těchto skupinách jsou lidé deficitem vitaminu B12 ohroženy daleko více. Často o tom ale daný jedinec neví, jelikož se nedostatek B12 nemusí projevit po velmi dlouhou dobu. V specifických případech mohou být však škody nezvratné.

Prvním signálem nedostatku vitaminu B12 je zajisté únava a pocit vyčerpání. Nicméně tu často přikládáme za vinu jiným faktorům. Dále může docházet k určitým duševním změnám. Od podrážděnosti, zmatenosti až po poruchy koordinace. Z dlouhodobého hlediska se mohou objevit nepříznivé neurologické důsledky. Ty se projevují třeba sníženou citlivostí či brněním v některých částech těla. Deficit vitaminu B12 podporuje taktéž rozvoj degenerativních onemocnění.

Pro co je vitamin B12 důležitý?

Vitamin B12 je podstatný pro všechny buňky našeho těla. Je důležitý během syntézy DNA a metabolismu mastných kyselin a aminokyselin. Je zásadní při přeměně tzv. homocysteinu na methionin. Homocystein je aminokyselina, která při moc velkém množství v organismu může přispívat ke vzniku určitých chorob. Methionin je nezbytná aminokyselina, jež je součástí mnoha bílkovin. Dále vitamin B12 obstarává tvorbu tetrahydrofolátu, který je významný právě pro syntézu DNA, případně tvorbu nových buněk. V případě, že je homocysteinu moc, a naopak tetrahydrofolátu málo, prudce klesá produkce buněk a vývoj červených krvinek. Vitamin B12 hraje tedy svou roli i při krvetvorbě.

Další oblast, kde je B12 nepostradatelná, je celkové zdraví nervového systému a jeho náležité fungování. Je zodpovědný za vytváření chemických přenašečů v mozku – neurotransmiterů. To nám zajišťuje lepší paměť, bdělost, regulaci nálady, správný přenos nervových vzruchů a řádný chod ostatních mentálních procesů. U dětí je pak klíčový u rozvoje celé centrální nervové soustavy.

Vitamin B12 v organismu:

Přispívá k normální činnosti nervové soustavy
Přispívá k normálnímu metabolismu homocysteinu
Přispívá k normální psychické činnosti
Přispívá k normální tvorbě červených krvinek
Přispívá k normální funkci imunitního systému
Přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpání
Podílí se na procesu dělení buněk
Přispívá k normálnímu energetickému metabolismu

Z naší nabídky na DoplňVitamin.cz doporučujeme:

Ekolife Nature lipozomální vitamin B12 s velmi vysokou denní dávkou 2mg ve 2ml (80 000%) je vhodný pro jedince s velkým deficitem vitaminu B12.

Blog

Oreganový olej, co všechno umí?

Oreganový olej můžete upotřebit rozličnými způsoby, dá se nicméně uplatnit vnitřně i zevně. Pro vnitřní užívání si ho můžete pořídit dokonce v kapslích, které jsou praktické pro dávkování. Zevně může být aplikován lokálně na kůži či jiné části těla, kde podpoří léčbu nejrůznějších kožních onemocnění – infekcí, akné, lupénky nebo ekzému. Dobře poslouží i v případě plísňových onemocnění nohou či nehtů. Díky jeho intenzivní vůni je oblíben rovněž v aromaterapii. Má relaxační účinky, napomáhá snížit stres a uvolnit napětí. Mnohdy se tento olej používá také jako dezinfekční prostředek při úklidu všemožných povrchů. Je tedy opravdu všestranný.

19.04.2024

Nedostatek železa, jaké jsou příznaky?

Železo je v první řadě jedním z významných prvků pro tvorbu červených krvinek. Je totiž nepostradatelnou součástí hemoglobinu, což je protein v červených krvinkách, jehož zásadní funkcí je přenos krevních plynů. Jedná se zejména o kyslík, jenž je díky tomu roznášen do celého těla. Železo je rovněž přítomné v myoglobinu. To je bílkovina, která váže kyslík ve svalové tkáni. Dále tento minerál podporuje správný chod imunitního systému a rozpoznávacích funkcí a je součástí energetického metabolismu, čímž přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpanosti. U dětí je důležitý i z hlediska náležitého vývoje mozku.

04.04.2024

Kloubní výživa a její složení, co by měla obsahovat?

Jakmile se objeví první obtíže a bolesti, je kloub již s největší pravděpodobností určitým způsoben narušen, a není tak možné vrátit jeho stav zcela zpět. Včasné nasazení té správné výživy je proto základ, obzvláště v situaci, kdy se ve vaší rodině už určité problémy objevily, a máte k tomu tedy možný genetický předpoklad. Nicméně suplementování kloubní výživy je vhodné i v případě, že se již opotřebení kloubů projevilo. Můžete tak zpomalit zhoršování jejich stavu a zmírnit průběh již probíhajících onemocnění. Její užívání by měli zvážit rovněž aktivní sportovci nebo lidé s jinou fyzicky náročnou aktivitou.

22.03.2024

Všechny články

Nejprodávanější

Golden Nature Vitamin D3 2000 I.U. softgel 100 cps.239 Kč