-
Hlavní stránka
- Blog
- Zinek a jeho význam v organismu?
Zinek a jeho význam v organismu?
Zinek je minerální látkou, kterou známe asi všichni. Jeho velmi důležitá role v organismu je nevyvratitelná, protože se účastní více než 300 biochemických reakcí. Zinek je přítomný v každé buňce našeho těla a je významný již při samotném vývoji jedince. Potřebný je třeba i pro pokožku, reprodukční systém nebo imunitu. To ale zdaleka není vše. Nedostatečné zastoupení zinku v organismu může způsobit celou řadu obtíží, jež však často můžeme přisuzovat něčemu jinému. A to stačí v mnoha případech jen jeho mírný deficit. Proto si v dnešním článku popíšeme, na co všechno zinek potřebujeme a zjistíme tak, proč je tolik nepostradatelný.
V jakých potravinách se zinek nachází?
Naše tělo v sobě má přibližně 2-3 gramy zinku. Ve srovnání třeba s hořčíkem je to pouze stopové množství, ale to neubírá ani kousek na jeho významu. Stejně jako ostatní minerální látky, se zinek v těle nesyntetizuje (nevytváří) přirozeně. Z tohoto důvodu je dobré, přijímat stravu bohatou na tento prvek.
Zinek můžeme získat hned z celé škály potravin. Z živočišných produktů jsou to především ústřice, maso, játra, mořské plody, ryby, vejce nebo mléko a výrobky z něj. V rostlinné stravě se nalézá v kořenové zelenině, cizrně i jiných luštěninách, dýňových semínkách či ovesných vločkách. U rostlinných produktů ovšem bývá využitelnost zinku ztížena kvůli obsahu fytátů (kyselina fytová). Fytáty jsou přírodní antioxidanty, avšak zároveň jsou tzv. antinutriční. To znamená, že zhoršují vstřebávání určitých minerálů. U luštěnin a obilovin lze snížit obsah těchto látek kupříkladu jejich namáčením a nakličováním.
Jaké jsou všechny funkce zinku?
Zinek je přítomný u několika set enzymatických reakcí v těle. Jedná se například o trávení, metabolismus tuků, cukrů, bílkovin a některých vitaminů. Je nepostradatelný rovněž u syntézy nukleových kyselin, ovlivňuje veškeré buňky, jejich rychlost růstu, dělení a regeneraci. Zinek je důležitý již od raného vývoje v těle matky, po narození, v období dospívání i v dospělosti. Jeho deficit může způsobit zpomalení růstu či jiné komplikace. Zinek je taktéž antioxidantem, podporuje náležitý chod obranných systémů organismu a odolnost proti infekcím. Snížená imunita může být tedy zapříčiněna nedostatkem právě tohoto stopového prvku.
Ještě jinou funkcí zinku je udržovat naši pokožku, vlasy a nehty ve zdravém stavu a zároveň přispívá k hojení ran. Další soustavou organismu, kde nesmí zinek chybět, je rozhodně ta reprodukční. Má totiž vliv na její správné fungování. U mužů udržuje dostatečnou hladinu testosteronu a je významný pro kvalitu spermií. U žen se zase stará o zdraví vaječníků.
Jaké je dávkování zinku a podle čeho bychom ho měli vybírat?
Běžně doporučená denní dávka zinku je stanovena na 10–15 mg. Záleží na váze, věku a dalších okolnostech. Zvýšit dávku je vhodné při začínajícím onemocnění, oslabené obranyschopnosti, ve stresovém období, v těhotenství a během kojení, v případě intenzivní fyzické zátěže a cvičení či pokud trpíte poruchami v oblasti trávicí traktu, které znesnadňuje vstřebávání mikroživin.
V případě, že se rozhodnete doplňovat zinek pomocí suplementu, je třeba si uvědomit, že není zinek jako zinek. A sice proto, že existuje více jeho forem. Můžeme narazit na anorganické typy (např. oxid zinečnatý), jež jsou ovšem v těle vázány do špatně vstřebatelných forem a my z nich téměř nic nevstřebáme. Lepší je volit organické, nebo přímo chelátové vazby (bisglycinát zinečnatý). Využitelnost takového zinku je až několikanásobně vyšší.
Zinek v těle:
- Přispívá k normálním rozpoznávacím funkcím
- Přispívá k normální syntéze DNA
- Přispívá k normální plodnosti a reprodukci
- Přispívá k normálnímu metabolismu makroživin, mastných kyselin a vitaminu A
- Přispívá k normální syntéze bílkovin
- Přispívá k udržení normálního stavu kostí, vlasů, nehtů, pokožky
- Přispívá k udržení normální hladiny testosteronu v krvi
- Přispívá k udržení normálního stavu zraku
- Přispívá k normální funkci imunitního systému
- Přispívá k ochraně buněk před oxidativním stresem
- Podílí se na procesu dělení buněk
- Přispívá k normálnímu metabolismu kyselin a zásad
Z naší nabídky na DoplňVitamin.cz doporučujeme:
Autor článku: Bc. Michaela Fulínová
Onemocnění očí a doplňky stravy jako prevence a podpora
Zrak je jedním z našich nejcennějších smyslů, který nám umožňuje vnímat svět kolem nás. S přibývajícím věkem nebo důsledkem životního stylu se mohou ovšem objevit nejrůznější obtíže a nemoci, jež mají zásadní vliv na naši schopnost vidět. Prevence a náležitá péče o oči je samozřejmě klíčová, avšak existuje spoustu faktorů majících na zrak dopad – patří mezi ně například také dědičnost. Nicméně jsou věci, které můžete aktivně ovlivnit. Sáhnout můžete třeba po různých doplňcích stravy s obsahem látek vhodných právě pro oči.
NAD⁺ – klíčová molekula života a energie
NAD⁺ je látka, která hraje klíčovou roli při produkci energie a udržování vitality našich buněk. Nejde však o žádnou novinku moderní doby. Tento koenzym byl objeven už v roce 1906 a od té doby je jedním z velice zkoumaných molekulárních prvků v lidském organismu.
Acerola- třešinka na dortu vašeho pevného zdraví
O plodech jihoamerického keře acerola známého také jako malpígie lysá či barbadoská třešeň je všeobecně známo, že patří k nejbohatším zdrojům vitaminu C. Nabízí se ale otázka, zda ve výživových doplňcích hledat přírodní vitamin C extrahovaný z aceroly, nebo se spokojit se syntetickým a jestli tělo vůbec pozná rozdíl.
