-
Hlavní stránka
- Blog
- Fenugreek neboli pískavice – další poklad mezi bylinkami
Fenugreek neboli pískavice – další poklad mezi bylinkami
Pískavice řecké seno (Trigonella foenum-graecum), známá také pod názvem fenugreek, je rostlina, která se využívá po staletí v různých oblastech. Díky svým vlastnostem a výživovým hodnotám se zpracovává téměř po celém světě. Její semena jsou totiž ceněna pro širokou škálu příznivých vlivů na zdraví. Používá se v tradičním léčitelství, zejména v ajurvédě, ale je i součástí mnoha kuchyní, včetně indické, kde je základem rozličných a chutných kořenících směsí. Pískavice je často vyhledávaná pro svou schopnost podporovat různorodé tělesné funkce. My se na ni proto v dnešním článku podíváme a její potenciál vám přiblížíme.
Jak pískavice roste?
Je to jednoletá rostlina s charakteristickými světle zelenými trojlaločnými lístky a drobnými bílými či žlutými květy. Patří do čeledi bobovitých, a to společně s mnoha jinými zástupci, na které můžeme běžně narazit i v našich končinách (např. jetel nebo hrachor). Po odkvětu vytváří úzké lusky obsahující drobná, tvrdá semena, která jsou hlavní využívanou částí. Skrývají spoustu bioaktivních látek, jež jsou pro naše tělo ve spoustě ohledech prospěšné. Fenugreek dorůstá do výšky kolem 60 cm a má poměrně nenáročné pěstební nároky. Potřebuje jen dostatek tepla a slunce a pravidelnou zálivku. Přirozeně roste v oblastech jižní Evropy, Asie a severní Afriky. Významným producentem je například Indie. Avšak díky své oblibě se již pěstuje i v jiných částech světa.
Jaké aktivní složky v pískavici najdeme?
Pískavice řecké seno je rostlina, jejíž semena obsahují pestrou směs látek, které ji činí velice zajímavou. Mezi hlavní složky patří saponiny, flavonoidy, polysacharidy, alkaloidy, steroly a esenciální oleje. Pyšní se také bohatou výživovou hodnotou, jelikož obsahuje rostlinné bílkoviny a vlákninu, jež je důležitá pro správné zažívání. Přítomné jsou dokonce jisté vitaminy a minerály. Jedná se především o vitaminy ze skupiny B, železo, hořčík, zinek, vápník a fosfor. Semínka mají specifickou lehce oříškovou, avšak taktéž nahořklou chuť a velmi výraznou vůni. Hořkost se tepelnou úpravou pozvolna vytrácí.
Jak nám může pískavice prospět?
Tato bylina má široké spektrum zajímavých schopností. Tradičně se používá pro podporu trávicího systému, přičemž se hodí také k úlevě při různých zažívacích obtížích. Ochraňuje žaludeční sliznici, zlepšuje střevní peristaltiku a podněcuje chuť k jídlu. Napomáhá taktéž stabilizovat hladinu cukru v krvi. Je příznivá pro ženský reprodukční systém, a proto se hojně využívá například při problémech s menstruačním cyklem nebo hormonální nerovnováhou. Má totiž významný vliv na hladiny hormonů v organismu. Zmiňována je často rovněž v souvislosti s podporou laktace. U mužů může fenugreek přispět k lepší produkci pohlavních hormonů a nárustu svalů.
Kromě toho může pískavice posílit imunitní systém, chránit buňky před oxidativním stresem, pozvednout energii a mírnit únavu, což je spojeno s jejími regeneračními a tonizačními dovednostmi. Oblíbená je dokonce v kosmetice. Její protizánětlivé, antioxidační a regenerační vlastnosti ji činí populární složkou v přípravcích pro péči o pleť nebo vlasy.
Jak pískavici užívat?
Na trhu ji seženete v četných podobách. Existuje v prášku, kapslích, čajích či kořenících směsích. Nicméně ne všechny varianty přinesou ten stejný výsledek. Pokud ji chcete primárně pro podporu vašeho zdraví, je potřeba ji užívat v dostačujícím množství, a to několik týdnů až měsíců. Změny se totiž nedostaví ze dne na den. Je třeba počítat s tím, že každé tělo je jedinečné. Výsledky a doba, kdy začnete pociťovat změny, mohou záviset na vašem zdravotním stavu a konkrétním účelu užívání. Dávkování se odvíjí od zvolené formy. V případě, že máte citlivější trávicí trakt, suplementujte fenugreek až po jídle.
Z naší nabídky na DoplňVitamin.cz doporučujeme:
Zdroj:
Fenugreek a multipurpose crop: Potentialities and improvements - PMC [online]. [cit. 12. 02. 2025]. Dostupné z: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4894452/
Autor článku: Bc. Michaela Fulínová
Proč užívat vitamin D3, K2 a omega 3 mastné kyseliny?
Některé důležité aktivní látky, vitaminy a minerály si lidské tělo neumí samo vytvořit (nebo jen ve velice omezeném množství), a tak je nutný jejich příjem prostřednictvím potravy nebo vhodných doplňků stravy. Mezi takové vitaminy a látky patří například omega 3 mastné kyseliny, vitamin D3 a vitamin K2. Jejich získávání z potravy ale bohužel není tak snadné jako kdysi a výběr kvalitních doplňků stravy může být také oříšek.
Prebiotika – z čeho jsou a jaké známe?
Prebiotika a probiotika jsou dva termíny, o nichž možná už něco víte. O druhém zmiňovaném – probiotikách neboli živých mikroorganismech přirozeně se vyskytujících v našich střevech, které jsou pro nás velmi prospěšné, se ale většinou hovoří více. Někteří se mohou chybně domnívat, že oba tyto názvy odkazují úplně na to samé, ale opak je pravdou. Co je společné, tak i prebiotika mají blahodárný vliv na náš mikrobiom. Prebiotika mají pro nás z výživového hlediska důležitý význam. Konkrétně jde o složky potravy, jež jsou pro nás nestravitelné. Jinak řečeno projdou vrchní částí našeho zažívacího traktu, bez toho, aby je organismus strávil.
Projevy nízké hladiny železa v organismu a jak ho správně doplnit?
Železo je prvek, který má v našem těle nezastupitelnou úlohu. Podílí se na mnoha enzymatických reakcích, je významné z ohledu produkce hemoglobinu, účastní se metabolismu a má několikero dalších úkolů, které jsou z hlediska správného fungování organismu zcela zásadní
