-
Hlavní stránka
- Blog
- Resveratrol a jeho přínos pro organismus?
Resveratrol a jeho přínos pro organismus?
O antioxidantech jste pravděpodobně už někdy slyšeli. Jsou to látky, které jsou pro zdraví našeho těla velice prospěšné, protože ochraňují buňky. A jak víme, buňky jsou základní stavební a funkční jednotkou veškerých živých organismů. Jsou tudíž naší nepostradatelnou součástí. Buňky mají své vlastní ochranné systémy, ovšem v případě, že je negativních vlivů vícero, nemusí to stačit. V takovém případě mohou být vděčným pomocníkem právě antioxidanty a jedním z vysoce funkčních je třeba resveratrol. To je přírodní složka, jež má ale i jiné blahodárné schopnosti. Co tedy všechno resveratrol umí a v čem spočívá jeho přínos pro naše tělo? To se zajisté dozvíte v tomto článku.
Co je resveratrol a jaké má formy?
Resveratrol byl objeven v roce 1940, ale trvalo ještě dlouhou dobu, něž se dostal do většího povědomí. Později však byli pečlivě prozkoumány jeho vlastnosti, které byli shledány jako vysoce přínosné pro lidské zdraví, a díky tomu se poté na trhu vyrojily rozmanité doplňky stravy s jeho obsahem. Resveratrol náleží mezi polyfenoly, což jsou chemické sloučeniny, které se vyskytují v rostlinách. Polyfenoly jsou široce rozšířené a dělí se na několik skupin. V každé se nachází celá škála různorodých látek. Resveratrol je řazen do skupiny tzv. stilbenů.
Na resveratrol můžeme ovšem narazit ve dvou formách. Tyto formy jsou označovány jako „cis“ a „trans“. I když se jedná zdánlivě o stejnou látku, zřejmá odlišnost je nicméně ve vazbě jednotlivých molekul. U obou typů se jedná o dvojnou vazbu, avšak jejich uspořádání je rozdílné. Z tohoto pohledu je pro organismus výhodnější forma „trans“, která se mnohem lépe vstřebává a její využití je tak výrazně vyšší. V rostlinách se nachází směs obou, ale daleko více převažuje právě „trans“ forma.
Jaká pozitiva nám může resveratrol poskytnout?
Jak jsme již nastínili v úvodu tohoto článku, je resveratrol velmi efektivní antioxidant. To znamená, že podporuje zdraví všech buněk tím, že je ochraňuje před nepříznivými dopady tzv. oxidačního stresu. Ten vzniká v našem těle během rozličných látkových přeměn, ale narůstat může i důsledkem jiných faktorů. Za normálních okolností se organismus s běžnou mírou oxidačního stresu vypořádá zcela sám. Jenže pokud se podíváme na dnešní uspěchanou dobu plnou stresu, znečištěné ovzduší, působení UV záření či případně nevyváženou stravu jakou mnohdy konzumujeme, pití alkoholu nebo také kouření, může být negativních vlivů více, než tělo dokáže zvládnout. A tady s tím může být nápomocný právě resveratrol – díky potlačení volných radikálů tak můžeme předejít nejrůznějším onemocněním, ale třeba rovněž předčasnému stárnutí.
Další výhodou, jež nám pravidelné užívání resveratrolu může přinést, je podpora kardiovaskulárního systému. Přispívá totiž k náležité činnost srdce, reguluje krevní tlak a snižuje hladinu nežádoucího cholesterolu. Může být tedy součástí prevence proti srdečním onemocněním. Dále snižuje tvorbu látek, které stojí za zánětlivými procesy, pozitivně ovlivňuje metabolismus tuků a využíván je hojně dokonce sportovci, kteří si ho pochvalují na zmírnění buněčných poškození po velké fyzické zátěži. Urychlen je tak i následný proces regenerace po intenzivním výkonu.
V čem resveratrol najdeme?
Poprvé byl resveratrol objeven v kořenech kýchavice, což je vytrvalá bylina rostoucí nejčastěji ve větších nadmořských výškách. Hojně se však vyskytuje také v běžných druzích ovoce, zejména pak v tmavých odrůdách hroznového vína, borůvkách, brusinkách, černém rybízu a švestkách. Obsahují ho ale rovněž například arašídy nebo další zajímavá rostlinka s názvem křídlatka japonská. Nicméně, resveratrol se v rostlinách a plodech nenachází jen tak, ale má zde svoje specifické úlohy. Chrání totiž před škůdci a nepřízněmi okolního prostředí.
Z naší nabídky na DoplňVitamin.cz doporučujeme:
Autor článku: Bc. Michaela Fulínová
Vitamin B12 a jeho přínos pro zdraví?
Vitamin B12 neboli kobalamin je rozpustný ve vodě a je jedním z vitaminů spadajících do B-komplexu (spolu s B1, B2, B3, B5, B6, B7 a B9). Stejně jako ostatní z této skupiny je pro organismus nezbytný a zajišťuje správné fungování vícero procesů v těle. Asi 60 % vitaminu B12 se nachází v našich játrech a 30 % ve svalech. Doporučená denní dávka se pohybuje kolem 2,5 mikrogramů.
Kurkuma a obsah kurkuminu, proč je důležitý?
Kurkuma nebo také indický šafrán pochází z rostliny rostoucí zejména v Asii. Je známá především pro její využití při vaření, kde se zužitkovává jako koření. Má výraznou, specifickou chuť a sytě žlutou barvu, a proto se uplatňuje taktéž jako barvivo třeba do omáček, sýrů, hořčice, těstovin a jiných potravin. Je součástí kari koření, jež si našlo místo v kuchyni už i v našich končinách. Uplatnění kurkumy není však jen pro chuť, ale má i svůj velmi prospěšný vliv na zdraví. Ten je znám a využíván již více než 2000 let.
Proč v horku nezapomínat na magnesium?
Nejlepším zdrojem zůstává pestrá strava. Mezi potraviny s vyšším obsahem tohoto minerálu patří například ořechy, semínka, luštěniny, celozrnné obiloviny, kakao, listová zelenina nebo minerální vody. V létě mohou být praktickou součástí jídelníčku například ořechy na cestách, saláty se semínky nebo luštěninové pokrmy, které zároveň doplní další živiny.
