-
Hlavní stránka
- Blog
- Rybí a krilový olej – v čem se liší?
Rybí a krilový olej – v čem se liší?
Omega 3 mastné kyseliny EPA a DHA patří mezi důležité látky, které si mnoho lidí spojuje především s podporou zdravého životního stylu. Získat je lze z různých mořských zdrojů, přičemž mezi nejznámější patří klasický rybí olej a olej získávaný z drobných korýšů zvaných krill. Oba představují zdroj cenných omega 3, jejich složení a struktura se však v určitých ohledech liší. Právě tyto rozdíly mohou ovlivňovat způsob, jakým organismus jednotlivé látky zpracovává. Krilový olej navíc obsahuje i další přirozeně se vyskytující složky, jež z něj dělají zajímavou alternativu. Neznamená to ale, že by klasický rybí olej byl méně hodnotný – oba mají své specifické vlastnosti.
Základem jsou omega 3 mastné kyseliny EPA a DHA
Hlavním společným znakem obou zdrojů je zastoupení dlouhořetězcových omega 3 mastných kyselin, zejména EPA a DHA. Ty jsou nedílnou součástí jistých mořských organismů a v lidské výživě mají významné místo. Klasický rybí olej může být jejich velmi koncentrovaným zdrojem, přičemž konkrétní množství závisí na použité surovině i metodě zpracování. Olej z krillu je rovněž poskytuje, často ovšem v jiném poměru, a především v odlišné chemické formě. Při výběru proto není vhodné hodnotit pouze celkovou hmotnost oleje v kapsli. Důležité je vždy sledovat skutečný obsah EPA a DHA, který se může mezi jednotlivými výrobky výrazně lišit.
Fosfolipidy představují jeden z hlavních rozdílů
Zásadní odlišnost spočívá ve způsobu, jakým jsou omega 3 mastné kyseliny v jednotlivých olejích navázány. U tradičního rybího oleje se EPA a DHA běžně vyskytují převážně v podobě triglyceridů, případně mohou být v doplňcích přítomny i v dalších upravených formách. U oleje z krillu je významná část těchto mastných kyselin navázána na fosfolipidy, zejména fosfatidylcholin. Fosfolipidy jsou zároveň součástí buněčných membrán a jejich specifická struktura je důvodem, proč se u krillového oleje zkoumá možná odlišná biologická dostupnost. Některé poznatky naznačují, že i při nižších dávkách může být využitelnost EPA a DHA z fosfolipidové formy vyšší, přesný význam těchto rozdílů však stále závisí také na dávce i délce užívání.
Krill přináší také astaxanthin a cholin
Další zajímavostí je přítomnost látek, které se v běžném rybím oleji zpravidla nevyskytují. Typickou součástí krillového oleje je například astaxanthin, tedy karotenoid, jenž mu dodává charakteristické načervenalé zbarvení a je známý svými antioxidačními vlastnostmi. Fosfolipidová frakce zároveň souvisí s obsahem cholinu, zejména prostřednictvím fosfatidylcholinu. Díky tomu nejde pouze o zdroj EPA a DHA, ale o komplexnější kombinaci několika přirozeně se vyskytujících složek. Právě jejich společný výskyt je jedním z důvodů, proč se o tento mořský zdroj v posledních letech zvyšuje zájem. Konkrétní množství jednotlivých látek se ale může podle výrobku lišit.
Který olej je tedy lepší?
Na tuto otázku neexistuje jedna univerzální odpověď, protože záleží na tom, co od doplňku stravy očekáváte. Klasický rybí olej zůstává ověřeným a praktickým zdrojem omega 3 mastných kyselin a kvalitní produkty mohou nabídnout vysoký obsah EPA a DHA v jedné dávce. Krillový olej může být zajímavou volbou pro ty, kteří hledají kombinaci omega 3, fosfolipidů a dalších přirozeně obsažených látek, například astaxanthinu. Výzkum zároveň naznačuje možné rozdíly v biologické dostupnosti jednotlivých forem, nelze však jednoduše říci, že jedna varianta je vyhovující pro každého. Při výběru je proto vhodné porovnávat především jednotlivá složení, množství EPA a DHA, kvalitu výrobku a vlastní preference.
Z naší nabídky na Doplnvitamin.cz doporučujeme:
Autor článku: Bc. Michaela Fulínová
Zdroj: Comparison of bioavailability of krill oil versus fish oil and health effect [online]. PMC; 2015 [cit. 2. 9. 2026]. Dostupné z: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4559234/
Jaké známe trávicí enzymy a k čemu nám pomáhají?
Trávicí enzymy jsou komplexní bílkoviny, které slouží jako katalyzátory a umožňují tak fungování chemických procesů trávení. Bez nich by řada reakcí v těle neměla možnost vůbec probíhat. Rozkládají vlastně potravu na menší molekuly, tak aby byla lépe vstřebatelná a všechny živiny se mohly náležitě využít v náš prospěch.
Kešu jako zdravá svačina
Kešu jádra jsou velmi oblíbenou pochoutkou pro zdravé mlsání, nicméně se hojně využívají i do mnoha receptů, a to jak slaných, tak do těch sladkých. Patří mezi jedny z nejoblíbenějších ořechů na trhu, protože nejen, že jsou velice chutné, ale obsahují spoustu příznivých živin a látek, jež naše tělo potřebuje. Proto se skvěle hodí jakožto zdravější alternativa jiných, průmyslově zpracovaných a rychle dostupných svačin.
Křeče a dlouhotrvající únava? Zkuste doplnit hořčík.
Hořčík je jednou z důležitých minerálních látek, bez kterých by naše tělo neumělo správně fungovat. Podílí se například na procesu dělení buněk a syntéze bílkovin, na správném chodu nervové soustavy, energetickém metabolismu a v neposlední řadě právě na činnosti svalů. Je významný jak pro přenos nervových vzruchů, tak pro svalovou kontrakci. Při pohybu svalů se totiž střídají dvě fáze – jedná se o kontrakci (zkrácení) a o relaxaci (uvolnění)
